#_Francet
他是位從墨西哥來的男孩。
一臉黝黑，有著典型的中南美洲陽光熱情膚色，他的名字一點不拗口，也並不難發音。
一開始對他的印象，他是個相當沈穩的男孩，也不是膚色使他看來沈穩，而是他的話不多，他不像想像中的外國人，總是熱情且大膽的發言。
他的發言，讓我印象深刻的，除了他本身的工作就是廚師外，一開始他在班上的發言，總和大家分享他的寄宿家庭狀況。
他描述著，一間盥洗室，七人輪流使用，所以，他總是要等上又等，才有機會輪到，加上七個人來自不同成長背景，對環境整潔的清潔也難以抓個標準。
最後就瞭解，他和他的寄宿家庭也因許多因素造成不少摩擦，就算換了兩個寄宿家庭，還是一樣糟。在他的寄宿經驗中，可說是我聽來到最倒霉的一位，這也就是在前面提到的在寄宿家庭不愉快經驗的一種。
相當難得的是，因為大概一個月或兩星期就會有新同學加入，或因為你的程度會做升級考試班級的調整，而他常常因為寄宿家庭裡有些突發狀況，無法前來上課，有次差點以為他就要被留在原等級，後來，幸運地和他一路當同學約莫五個月。
在這五個月的相處過程中，於最後兩個月時，我們倆才破冰似的和對方聊起來。因為你永遠都不知道對方實際上是什麼樣的人，成長環境的不同，遭遇迥異，所以在觀念及個性上一定會有分歧，而這個地方就像是每個人短暫來渡假的一個概念般，不是要教導你不要相信任何人，而是，要懂得保護自己。
會破冰的原因是，同學常會對我的外表和實際年齡開始作討論，但他都不曾在場。亞洲人有個優點，就是外表看起來可以比實際年齡更為年輕，正因如此，這個男孩總把我當成是二十來歲的孩子，也巧的是，我常和二十歲左右的同學很要好，所以，在他眼中，我就像是乳臭未乾的頑皮鬼，乳臭未乾，由此得證，我們無話可聊（他的觀點）。
直至我們相處的最後兩個月前，同學要他猜出我的年齡，他才訝異的發現，原來我和他年紀相仿，我們也才開始聊了起來。
他和我分享著，他過去的工作經驗是常搭著郵輪，在世界各地的郵輪廚房裡工作著，他來愛爾蘭，其實純粹只是想找張門票進入英國。相信有越來越多人透過食譜或電視節目，對傑米奧立佛(Jamie Oliver)不陌生吧，他就是來自英國相當有名氣的廚師，許多歷史悠久的餐飲管理、休閒、觀光課程皆是發源於英國，這裡擁有超過十萬家餐廳，其中約有一百家為米其林(Michelin)評分的餐廳，這是餐旅業公認的品質指標。
所以，如果有機會申請到當地的學校，藉由實習，將來他就有機會進入更不一樣的殿堂。
2012年10月，他結束了愛爾蘭的語言課程，申請到英國唸書的機會。
他是位從墨西哥來的男孩。
一臉黝黑，有著典型的中南美洲陽光熱情膚色，他的名字一點不拗口，也並不難發音。
一開始對他的印象，他是個相當沈穩的男孩，也不是膚色使他看來沈穩，而是他的話不多，他不像想像中的外國人，總是熱情且大膽的發言。
他的發言，讓我印象深刻的，除了他本身的工作就是廚師外，一開始他在班上的發言，總和大家分享他的寄宿家庭狀況。
他描述著，一間盥洗室，七人輪流使用，所以，他總是要等上又等，才有機會輪到，加上七個人來自不同成長背景，對環境整潔的清潔也難以抓個標準。
最後就瞭解，他和他的寄宿家庭也因許多因素造成不少摩擦，就算換了兩個寄宿家庭，還是一樣糟。在他的寄宿經驗中，可說是我聽來到最倒霉的一位，這也就是在前面提到的在寄宿家庭不愉快經驗的一種。
相當難得的是，因為大概一個月或兩星期就會有新同學加入，或因為你的程度會做升級考試班級的調整，而他常常因為寄宿家庭裡有些突發狀況，無法前來上課，有次差點以為他就要被留在原等級，後來，幸運地和他一路當同學約莫五個月。
在這五個月的相處過程中，於最後兩個月時，我們倆才破冰似的和對方聊起來。因為你永遠都不知道對方實際上是什麼樣的人，成長環境的不同，遭遇迥異，所以在觀念及個性上一定會有分歧，而這個地方就像是每個人短暫來渡假的一個概念般，不是要教導你不要相信任何人，而是，要懂得保護自己。
會破冰的原因是，同學常會對我的外表和實際年齡開始作討論，但他都不曾在場。亞洲人有個優點，就是外表看起來可以比實際年齡更為年輕，正因如此，這個男孩總把我當成是二十來歲的孩子，也巧的是，我常和二十歲左右的同學很要好，所以，在他眼中，我就像是乳臭未乾的頑皮鬼，乳臭未乾，由此得證，我們無話可聊（他的觀點）。
直至我們相處的最後兩個月前，同學要他猜出我的年齡，他才訝異的發現，原來我和他年紀相仿，我們也才開始聊了起來。
他和我分享著，他過去的工作經驗是常搭著郵輪，在世界各地的郵輪廚房裡工作著，他來愛爾蘭，其實純粹只是想找張門票進入英國。相信有越來越多人透過食譜或電視節目，對傑米奧立佛(Jamie Oliver)不陌生吧，他就是來自英國相當有名氣的廚師，許多歷史悠久的餐飲管理、休閒、觀光課程皆是發源於英國，這裡擁有超過十萬家餐廳，其中約有一百家為米其林(Michelin)評分的餐廳，這是餐旅業公認的品質指標。
所以，如果有機會申請到當地的學校，藉由實習，將來他就有機會進入更不一樣的殿堂。
2012年10月，他結束了愛爾蘭的語言課程，申請到英國唸書的機會。
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